Beschrijving

De ingrediënten van onze mispel chutney zijn: mispel, appel, olie, mosterdzaad, peperkorrel, fenegriekzaad, komijnzaad, kurkuma, knoflook, gemberwortel, chilipeper, suiker, azijn, zout

In de late herfst , als het al wat kouder wordt gaan wij op pad om mispels te plukken en te rapen. Het beste is als ze na de eerste vorst geoogst worden.
Mispels moeten worden gebruikt als ze een beetje rot zijn. Ze zijn dan zacht en hebben een zoete, appelige en een beetje caramelachtige smaak. Vaak hebben we zoveel mispels dat we er wijn, siroop, likeur en dus ook chutney van maken.
Deze chutney is Indiaas gekruid en een beetje pittig. De chutney is goed te combineren met curry’s. Wij gebruiken hem vaak bij stampot boerenkool of gewoon lekker bij de borrel met stukjes kaas en worst bij de borrel.

De chutney wordt verkocht in potjes van 212 ml

Alle ingrediënten zijn op biologische basis en er worden geen conserveringsmiddelen gebruikt.
De chutney kan na openen zeker 2 maanden in de koelkast worden bewaard. Gebruik altijd een schone lepel bij het opscheppen.